Lokale Produkte (Kanton Waadt), Fondue, geschmortes Fleisch, Tartar (Biofleisch mit rückverfolgbarer Herkunft). Jagen im September.
Geöffnet: von Mitte Mai bis Mitte Oktober von Dienstag bis Sonntag (Montag geschlossen). Kochen ohne Unterbrechung. Geöffnet am Pfingstmontag und Fastenmontag.
Erreichbarkeit: zu Fuß, mit dem Fahrrad oder mit dem Auto.