Prodotti locali (cantone di Vaud), fonduta, carne stufata, tartare (carne biologica con origine tracciabile). Caccia a settembre.
Apertura: da metà maggio a metà ottobre da martedì a domenica (lunedì chiuso). Cottura non-stop. Aperto il lunedì di Pentecoste e il lunedì veloce.
Accessibilità: a piedi, in bicicletta o in macchina.